肝到厨神才算开始第159章:金色小麦(4K)(2/5)
猪肉的混合,可吃起来偏偏没丝毫违和感!”
第三道菜品。
居然是用「金色小麦」面粉,制作而成的素食乌冬面。
乌冬面算是霓虹知名度极高的特色面食,通常以小麦面粉为原料。
它的口感偏软,介于切面和米粉之间。
当然,乌冬面在霓虹美食界根据地域,也划分为许多流派,通过不同的佐料、汤料、调味料搭配,就形成了各地特色。
而堂岛银用「金色小麦」面粉制作的这碗乌冬面。
面碗清淡到可怕!
汤底,是咸味的,就是霓虹人口中的“盐味拉面”般。
配菜、佐料,也几乎没有。
就是一小撮切细碎的葱花。
然而。
这盐味乌冬吃起来,论惊艳,竟丝毫不输于「黄金牛」之肉。
“怎么回事,这乌冬面,居然有拉面、意面等等多种面食的口感和滋味?”
夏安望着空荡荡面碗,目光闪烁。
“没想到,这个远月毕业生,居然真用「金色小麦」的面粉,做成了一道‘答案菜品’。”
京妮娜表现的比他更为吃惊。
“哦?听起来,「金色小麦」也是很特殊的幻想食材?”
“那当然,据我所知,美食界只有一个地方出产「金色小麦」。”
“愿闻其详。”
“那是一座岛屿,整座岛,因为遍布生长的「金色小麦」,变得整日金光灿烂耀眼无比。”
“而「金色小麦」的烹饪难度也非常大,首先就是小麦脱壳碾压成面粉,需要极其特殊的处理;其次,金色小麦的面粉,吸水性极强,小小的一团面,就需要上百升的清水,才能揉捏成面团状!”
京妮娜正说话间。
一个人妻的轻柔嗓音笑着搭上话:
“除了需要很多的水。”
“在揉面时,手法也很讲究啊。”
“堂岛桑他研究了一套独门手法,否则,根本无法将金色小麦的面粉,揉捏成如此完美的面条,从而制作出乌冬面。”
夏安抬头看,发现是薙切蕾欧诺拉,爱丽丝的妈妈。
这位北欧血统的高挑人妻,身穿高贵典雅的黑色晚礼服,愈发突显出白皙细腻的肤色。
此刻人妻的水润眸子,正流露好奇微笑望着他。
“爱丽丝承蒙您的照顾了。”
高挑人妻又抬手指指不远处。
薙切宗卫、薙切真凪这对亲兄妹,正在低语谈论堂岛银的菜品。
似察觉到目光。
两人抬首。
各自向夏安颔首致意。
薙切真凪乘坐航班返回霓虹,夏安丝毫不奇怪,这女人馋的很,知道有如此古菜品的宴会,那不得连夜订机票。
“期待您的菜品。”
说完,蕾欧诺拉离开。
显然这位太太,就是过来,和夏安认识一下。
“我知道她。”京妮娜望着蕾欧诺拉太太离去的方向,“北欧薙切国际机构的高级研究员,她有许多关于美食界幻想物种的研究论文,被引为相关领域的权威性著作。”
“那刚刚她说的…”
“没问题,金色小麦的面粉,就是需要特殊的和面、揉面手法才能制成面团。”
“甚至,不善于面点的麟厨师,都会在这步工序上卡住。”
“那我的白罗蛇转链,可以处理金色小麦面粉吗?”夏安笑说。
京妮娜顿时呵呵皮笑肉不笑地道:
“这这算在质疑自己修炼的古绝技?或者故意凡尔赛呢?”
另一边。
堂岛银的三道菜品,算是给在场宾客,奉上了幻想美食的盛宴。-->>
第三道菜品。
居然是用「金色小麦」面粉,制作而成的素食乌冬面。
乌冬面算是霓虹知名度极高的特色面食,通常以小麦面粉为原料。
它的口感偏软,介于切面和米粉之间。
当然,乌冬面在霓虹美食界根据地域,也划分为许多流派,通过不同的佐料、汤料、调味料搭配,就形成了各地特色。
而堂岛银用「金色小麦」面粉制作的这碗乌冬面。
面碗清淡到可怕!
汤底,是咸味的,就是霓虹人口中的“盐味拉面”般。
配菜、佐料,也几乎没有。
就是一小撮切细碎的葱花。
然而。
这盐味乌冬吃起来,论惊艳,竟丝毫不输于「黄金牛」之肉。
“怎么回事,这乌冬面,居然有拉面、意面等等多种面食的口感和滋味?”
夏安望着空荡荡面碗,目光闪烁。
“没想到,这个远月毕业生,居然真用「金色小麦」的面粉,做成了一道‘答案菜品’。”
京妮娜表现的比他更为吃惊。
“哦?听起来,「金色小麦」也是很特殊的幻想食材?”
“那当然,据我所知,美食界只有一个地方出产「金色小麦」。”
“愿闻其详。”
“那是一座岛屿,整座岛,因为遍布生长的「金色小麦」,变得整日金光灿烂耀眼无比。”
“而「金色小麦」的烹饪难度也非常大,首先就是小麦脱壳碾压成面粉,需要极其特殊的处理;其次,金色小麦的面粉,吸水性极强,小小的一团面,就需要上百升的清水,才能揉捏成面团状!”
京妮娜正说话间。
一个人妻的轻柔嗓音笑着搭上话:
“除了需要很多的水。”
“在揉面时,手法也很讲究啊。”
“堂岛桑他研究了一套独门手法,否则,根本无法将金色小麦的面粉,揉捏成如此完美的面条,从而制作出乌冬面。”
夏安抬头看,发现是薙切蕾欧诺拉,爱丽丝的妈妈。
这位北欧血统的高挑人妻,身穿高贵典雅的黑色晚礼服,愈发突显出白皙细腻的肤色。
此刻人妻的水润眸子,正流露好奇微笑望着他。
“爱丽丝承蒙您的照顾了。”
高挑人妻又抬手指指不远处。
薙切宗卫、薙切真凪这对亲兄妹,正在低语谈论堂岛银的菜品。
似察觉到目光。
两人抬首。
各自向夏安颔首致意。
薙切真凪乘坐航班返回霓虹,夏安丝毫不奇怪,这女人馋的很,知道有如此古菜品的宴会,那不得连夜订机票。
“期待您的菜品。”
说完,蕾欧诺拉离开。
显然这位太太,就是过来,和夏安认识一下。
“我知道她。”京妮娜望着蕾欧诺拉太太离去的方向,“北欧薙切国际机构的高级研究员,她有许多关于美食界幻想物种的研究论文,被引为相关领域的权威性著作。”
“那刚刚她说的…”
“没问题,金色小麦的面粉,就是需要特殊的和面、揉面手法才能制成面团。”
“甚至,不善于面点的麟厨师,都会在这步工序上卡住。”
“那我的白罗蛇转链,可以处理金色小麦面粉吗?”夏安笑说。
京妮娜顿时呵呵皮笑肉不笑地道:
“这这算在质疑自己修炼的古绝技?或者故意凡尔赛呢?”
另一边。
堂岛银的三道菜品,算是给在场宾客,奉上了幻想美食的盛宴。-->>
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