四合院，傻柱：我这辈子父母双全第83章 还是得去学厨啊（4K求订阅）(2/4)
何大清可没说他教不了了，那谁还敢收，总得谦虚谦虚吧。
“这，基础的都还行。”
“那你等等，我去跟掌柜的说一声，等下你跟我去后厨。”
说完袁泰鸿就拿着信去了掌柜的那，简单说了几句，然后回来对何雨柱道：“走吧，去试试你的手艺。”
“好。”何雨柱拎起他的箱子。
“箱子就先给小五，让他给你放起来，晚点找他拿。”
“是。”
二人进了后厨，袁泰鸿先让何雨柱去洗了个手，然后指着一个切菜的位置道：“去，你先去切个墩。”
何雨柱点点头，走到案前扫了一眼，土豆、胡萝卜、白萝卜、大白菜、青椒。
他先是把刀架上的刀试了试手，然后随便找了个土豆去皮，先切出一个平面来，放平土豆，然后就听‘嚓嚓嚓’的声音，土豆就变成了片。
码好之后，又是一顿‘咚咚咚’土豆片就变成了土豆丝，用刀把土豆丝铲起放入边上的水盆，根根粗细均匀，就如放了一盆火柴。
切的时候袁泰鸿就在一边点头，等看到水中的土豆丝，袁泰鸿心里就有了数，这小子不用练切墩了。
不过清真菜的牛羊肉居多，切菜和切肉可不一样，他又让何雨柱切了肉丁、肉条、肉片，肉丝都没问题，这水平自己那师弟不可能没教别的。
他不由好奇心大起，顺嘴就问了一句：“上过灶么？”
何雨柱道：“回师伯，鲁菜会一些，清真菜不会，没学过。”
“一品豆腐，醋溜土豆丝。”袁泰鸿看了看食材好像没有什么太合适的就道。
等何雨柱准备好食材，那十来斤的炒锅在何雨柱手中上下翻飞，轻若无物的样子，不仅袁泰鸿震了，边上的学徒、打杂和其余的厨子也震了。
袁泰鸿心里只有一个念头：“何大清，你是不是想坑我，你这儿子确定是来学厨，不是来砸场子的。”
“师伯，您尝尝。”袁泰鸿的思绪被炒好菜的何雨柱打断。
“哦，好！”袁泰鸿夹起土豆丝，酸脆爽口，然后又试了试‘一品豆腐’，细腻嫩滑、汤汁浓郁、层次丰富。
“你们都来尝尝。”说着他就把何雨柱拉到了一边，低声问道：“你小子真是来学厨的？你这水平在鲁菜圈子里也能数得上号了吧？”
“真是来学的，师出无名啊，我爹那只能说是家传不是。”何雨柱道。
“你跟我说实话，你爹的厨艺你学了几成？”
“要说鲁菜，七八成吧，谭家菜么，没试过，没食材。”
“你爹把你送津门来，是不是也打着让你在这边练练谭家菜的谱？”
“嗯，这边有海鲜啊。”何雨柱没有否认。
“那你真想拜我为师，要知道，我也就这清真菜拿得出手，鲁菜我还不如你爹呢？”
“真的拜啊，不然我来津门干嘛啊，怎么师伯不想收？”何雨柱反问。
“收，必须收，只是你要在会芳楼这事我还得跟掌柜的商量商量，让你打杂切墩肯定不合适，我问问能不能直接上灶！”
“不用问了，我来了。”
这时一个声音从二人身后传来。
袁泰鸿听出是掌柜的声音，转身道：“白掌柜，这合适么，柱子毕竟刚来？”
“刚才那菜我尝了，切墩和颠勺我都看了，上个二灶都没问题，不过这位小哥”
“白掌柜，我叫何雨柱。”
“我也叫你柱子吧，刚才你们爷俩说话我也听了一嘴，你还不会做清真菜，所以只能上个三灶。”
“还不快谢谢白掌柜！”袁泰鸿推了一把何雨柱。
“谢谢白掌柜！”何雨柱抱拳冲白掌柜道。
“我说袁主厨，你打算什么时候办收徒仪式啊！”
“这柱子才来，总要让安顿下来吧，又不急在这一会。”袁泰鸿道。
其实刚才也是有点冲动了，他觉得还得考察下，这一共才没说几句话-->>
“这，基础的都还行。”
“那你等等，我去跟掌柜的说一声，等下你跟我去后厨。”
说完袁泰鸿就拿着信去了掌柜的那，简单说了几句，然后回来对何雨柱道：“走吧，去试试你的手艺。”
“好。”何雨柱拎起他的箱子。
“箱子就先给小五，让他给你放起来，晚点找他拿。”
“是。”
二人进了后厨，袁泰鸿先让何雨柱去洗了个手，然后指着一个切菜的位置道：“去，你先去切个墩。”
何雨柱点点头，走到案前扫了一眼，土豆、胡萝卜、白萝卜、大白菜、青椒。
他先是把刀架上的刀试了试手，然后随便找了个土豆去皮，先切出一个平面来，放平土豆，然后就听‘嚓嚓嚓’的声音，土豆就变成了片。
码好之后，又是一顿‘咚咚咚’土豆片就变成了土豆丝，用刀把土豆丝铲起放入边上的水盆，根根粗细均匀，就如放了一盆火柴。
切的时候袁泰鸿就在一边点头，等看到水中的土豆丝，袁泰鸿心里就有了数，这小子不用练切墩了。
不过清真菜的牛羊肉居多，切菜和切肉可不一样，他又让何雨柱切了肉丁、肉条、肉片，肉丝都没问题，这水平自己那师弟不可能没教别的。
他不由好奇心大起，顺嘴就问了一句：“上过灶么？”
何雨柱道：“回师伯，鲁菜会一些，清真菜不会，没学过。”
“一品豆腐，醋溜土豆丝。”袁泰鸿看了看食材好像没有什么太合适的就道。
等何雨柱准备好食材，那十来斤的炒锅在何雨柱手中上下翻飞，轻若无物的样子，不仅袁泰鸿震了，边上的学徒、打杂和其余的厨子也震了。
袁泰鸿心里只有一个念头：“何大清，你是不是想坑我，你这儿子确定是来学厨，不是来砸场子的。”
“师伯，您尝尝。”袁泰鸿的思绪被炒好菜的何雨柱打断。
“哦，好！”袁泰鸿夹起土豆丝，酸脆爽口，然后又试了试‘一品豆腐’，细腻嫩滑、汤汁浓郁、层次丰富。
“你们都来尝尝。”说着他就把何雨柱拉到了一边，低声问道：“你小子真是来学厨的？你这水平在鲁菜圈子里也能数得上号了吧？”
“真是来学的，师出无名啊，我爹那只能说是家传不是。”何雨柱道。
“你跟我说实话，你爹的厨艺你学了几成？”
“要说鲁菜，七八成吧，谭家菜么，没试过，没食材。”
“你爹把你送津门来，是不是也打着让你在这边练练谭家菜的谱？”
“嗯，这边有海鲜啊。”何雨柱没有否认。
“那你真想拜我为师，要知道，我也就这清真菜拿得出手，鲁菜我还不如你爹呢？”
“真的拜啊，不然我来津门干嘛啊，怎么师伯不想收？”何雨柱反问。
“收，必须收，只是你要在会芳楼这事我还得跟掌柜的商量商量，让你打杂切墩肯定不合适，我问问能不能直接上灶！”
“不用问了，我来了。”
这时一个声音从二人身后传来。
袁泰鸿听出是掌柜的声音，转身道：“白掌柜，这合适么，柱子毕竟刚来？”
“刚才那菜我尝了，切墩和颠勺我都看了，上个二灶都没问题，不过这位小哥”
“白掌柜，我叫何雨柱。”
“我也叫你柱子吧，刚才你们爷俩说话我也听了一嘴，你还不会做清真菜，所以只能上个三灶。”
“还不快谢谢白掌柜！”袁泰鸿推了一把何雨柱。
“谢谢白掌柜！”何雨柱抱拳冲白掌柜道。
“我说袁主厨，你打算什么时候办收徒仪式啊！”
“这柱子才来，总要让安顿下来吧，又不急在这一会。”袁泰鸿道。
其实刚才也是有点冲动了，他觉得还得考察下，这一共才没说几句话-->>
更多章节可以点击：四合院，傻柱：我这辈子父母双全，本章网址：http://www.lonfuwx.org/lonfu/122774/84.html
推荐阅读：救命，她捡的家人都超凶！ 道非身外 入伍被叫三爷爷？司令为我颁军功 天降横财：被女总裁赖上后我无敌了 把偏执反派养成恋爱脑，我死遁了 我觉醒了修仙面板 全网膜拜！反诈女王带崽霸榜热搜 神豪返现！男主播们为争宠红了眼 从私吞千万亿舔狗金开始当神豪 你说这美女上司高冷？那可真是太棒了！ 军工霸主：从红星厂开始铸剑强国 全球进化：我靠没道德横行末世