1984:国宴,你就煮颗白菜?第220章 老子也是出门遇到鬼了!(6k二合一)(4/5)
老周同志去买菜。
等他们买完菜回来,赵嬢嬢和李丽华已经在店里喝着茶,聊的火热,不时有笑声传出。
“倒是熟得快。”周砚小声道。
“你妈性格好,跟谁都熟得快。”老周同志嘴角微微上扬,可骄傲了。
“回来了。”赵嬢嬢见两人推着自行车进门,笑着起身帮忙提菜。
李丽华也跟着上前来,帮忙把车前杠挂着的鸡给提下来。
“妈,这位就是新来上班的李丽华李嬢嬢。”周砚笑着说道。
“我晓得,当年我们还是苏稽镇同期的女民兵,李姐说她认得我。”赵嬢嬢笑着说道。
“当年铁英拿了打靶第一名,还拿了标兵,是我们女民兵的榜样,我肯定记得噻。”李丽华感慨道:“一晃都是十六七年前的事情了。”
“就是,我枪都好多年没摸过了。”赵铁英也是有些感慨。
说话间,赵红和周立辉也来了。
赵嬢嬢给赵红介绍了一下李丽华,得知新来了一位服务员,赵红可高兴了。
三人一边干活一边摆龙门阵,倒是很快就熟络起来了。
李丽华干活是把好手,即插即用,帮着赵嬢嬢处理牛杂,动作利索又娴熟。
“李姐,你之前弄过牛杂?感觉你翻牛肠这些都多熟练的。”赵嬢嬢笑问道。
“之前在饭店上班,毛肚经常整,饭店有道毛血旺用得着毛肚,牛肠是第一回弄,但之前经常洗肥肠,他们店里的肥肠是招牌菜,卖的特别好,一个早上要洗十来副。”李丽华的脸上露出了几分自信,“我肥肠洗的特别干净,洗的还快。”
正在炒臊子的周砚闻言心头一动,这不巧了吗!
他正考虑着把卤肥肠提上议程,但之前考虑到人手不足,暂时搁置。
李丽华擅长处理肥肠,简直是专业对口啊!
肥肠处理麻烦,处理不好一股骚味,所以一般很少有人在家自己做。
但肥肠可是不少老饕的心头好,也是深得川菜厨师青睐的一种食材,做法相当多变。
卤肥肠、干煸肥肠、干锅肥肠、红烧肥肠、软炸扳指、豌豆肥肠汤,还常做为重要配菜出现在其他菜中,肥肠鱼、肥肠血旺、肥肠豆腐脑……
甚至周砚还见识过……肥肠咖啡。
作为一名美食博主,这吃法连他都感觉到了震惊,愣是没敢尝试。
当然,最有名的还得是当世最强阳谋——九转大肠。
口感独特的肥肠,凭借着花式的烹饪,成为了一道道美食,深受老饕的喜欢。
周砚别的不会,但卤肥肠的完美技法,早已烂熟于胸。
得了李丽华这位洗肥肠的干将,周砚已经开始蠢蠢欲动。
卤菜已经许久没有更新新菜,是时候上新了。
有了李丽华的加入,赵嬢嬢和赵红的工作明显轻松了许多,甚至连老周同志的工作都被分担了一部分。
周砚让她切土豆片试了试,切了几个之后,便基本能都达到够用的水准。
说干过墩子,确实没吹牛,直刀法用的还是比较娴熟。
而且她很有界限感,周砚做菜的时候,一般都不会出现在灶前。
刚来第一天,主要负责打下手,赵嬢嬢让她干啥就干啥,先把饭店的基本流程给摸清。
“生意太好了,那么多客人来吃饭,比我之前在嘉州待的那家饭店生意还好。”中午营业结束,李丽华抱着一个木桶收碗,不禁感慨道。
“周砚做的菜味道好,口碑一天天做起来,生意才会越来越好。”赵嬢嬢笑着道。
“就是,老板炒的菜味道太巴适了,面条也好吃。”李丽华深以为然的点头。
“妈,我出门去了。”周砚换了身衣服下楼来,挎了个包,打了声招呼,推着自行车出门。
他去了趟嘉州,严飞开车带着他和邱老太去把过户手续那些办了。
回到邱府门口,周砚手里拿着房产证,笑容满面。 <-->>
等他们买完菜回来,赵嬢嬢和李丽华已经在店里喝着茶,聊的火热,不时有笑声传出。
“倒是熟得快。”周砚小声道。
“你妈性格好,跟谁都熟得快。”老周同志嘴角微微上扬,可骄傲了。
“回来了。”赵嬢嬢见两人推着自行车进门,笑着起身帮忙提菜。
李丽华也跟着上前来,帮忙把车前杠挂着的鸡给提下来。
“妈,这位就是新来上班的李丽华李嬢嬢。”周砚笑着说道。
“我晓得,当年我们还是苏稽镇同期的女民兵,李姐说她认得我。”赵嬢嬢笑着说道。
“当年铁英拿了打靶第一名,还拿了标兵,是我们女民兵的榜样,我肯定记得噻。”李丽华感慨道:“一晃都是十六七年前的事情了。”
“就是,我枪都好多年没摸过了。”赵铁英也是有些感慨。
说话间,赵红和周立辉也来了。
赵嬢嬢给赵红介绍了一下李丽华,得知新来了一位服务员,赵红可高兴了。
三人一边干活一边摆龙门阵,倒是很快就熟络起来了。
李丽华干活是把好手,即插即用,帮着赵嬢嬢处理牛杂,动作利索又娴熟。
“李姐,你之前弄过牛杂?感觉你翻牛肠这些都多熟练的。”赵嬢嬢笑问道。
“之前在饭店上班,毛肚经常整,饭店有道毛血旺用得着毛肚,牛肠是第一回弄,但之前经常洗肥肠,他们店里的肥肠是招牌菜,卖的特别好,一个早上要洗十来副。”李丽华的脸上露出了几分自信,“我肥肠洗的特别干净,洗的还快。”
正在炒臊子的周砚闻言心头一动,这不巧了吗!
他正考虑着把卤肥肠提上议程,但之前考虑到人手不足,暂时搁置。
李丽华擅长处理肥肠,简直是专业对口啊!
肥肠处理麻烦,处理不好一股骚味,所以一般很少有人在家自己做。
但肥肠可是不少老饕的心头好,也是深得川菜厨师青睐的一种食材,做法相当多变。
卤肥肠、干煸肥肠、干锅肥肠、红烧肥肠、软炸扳指、豌豆肥肠汤,还常做为重要配菜出现在其他菜中,肥肠鱼、肥肠血旺、肥肠豆腐脑……
甚至周砚还见识过……肥肠咖啡。
作为一名美食博主,这吃法连他都感觉到了震惊,愣是没敢尝试。
当然,最有名的还得是当世最强阳谋——九转大肠。
口感独特的肥肠,凭借着花式的烹饪,成为了一道道美食,深受老饕的喜欢。
周砚别的不会,但卤肥肠的完美技法,早已烂熟于胸。
得了李丽华这位洗肥肠的干将,周砚已经开始蠢蠢欲动。
卤菜已经许久没有更新新菜,是时候上新了。
有了李丽华的加入,赵嬢嬢和赵红的工作明显轻松了许多,甚至连老周同志的工作都被分担了一部分。
周砚让她切土豆片试了试,切了几个之后,便基本能都达到够用的水准。
说干过墩子,确实没吹牛,直刀法用的还是比较娴熟。
而且她很有界限感,周砚做菜的时候,一般都不会出现在灶前。
刚来第一天,主要负责打下手,赵嬢嬢让她干啥就干啥,先把饭店的基本流程给摸清。
“生意太好了,那么多客人来吃饭,比我之前在嘉州待的那家饭店生意还好。”中午营业结束,李丽华抱着一个木桶收碗,不禁感慨道。
“周砚做的菜味道好,口碑一天天做起来,生意才会越来越好。”赵嬢嬢笑着道。
“就是,老板炒的菜味道太巴适了,面条也好吃。”李丽华深以为然的点头。
“妈,我出门去了。”周砚换了身衣服下楼来,挎了个包,打了声招呼,推着自行车出门。
他去了趟嘉州,严飞开车带着他和邱老太去把过户手续那些办了。
回到邱府门口,周砚手里拿着房产证,笑容满面。 <-->>
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