1984:国宴,你就煮颗白菜?第192章 师父,你变了!(6k二合一)(3/5)
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“我信。”周砚掏出四块钱递了过去,没有丝毫怀疑。
老周同志切肉说多少切多少,分毫不差。
鳝鱼张抓黄鳝,说四斤就四斤,他觉得是合理的。
“走了。”肖磊拍了拍手上的稻壳,招呼一声往门口走。
黄鳝张腆着笑脸道:“肖哥,今天要做做临江鳝丝啊?要不我出两斤黄鳝,你让我也跟着吃一顿嘛。扣了一辈子鳝鱼,就是做不出你做的那个味道,我都想大半年了。”
“下回你出黄鳝,我出料和工,打平伙弄临江鳝丝嘛。”肖磊笑着道:“今天有客,不太方便的。”
黄鳝张点头道:“要得!你哪天有空都行,黄鳝我喂在田里的,随时来都有,我还有两瓶好酒,下回开。”
“要得。”肖磊应了一声,带上周砚走了。
扣黄鳝是技术活,人人称道。
但能把黄鳝味道做的巴适,让扣黄鳝的行家里手都念念不忘,同样是技术活。
肖师傅不光是主顾,还是苏稽镇掌控黄鳝味道的神。
黄鳝张穿着一身白衣再得意张扬,到了肖磊面前都是带着几分敬意的。
无他,在苏稽镇上,他找不到第二个能把黄鳝做的让他满意的厨师。
肖磊的临江鳝丝做的一绝,到临江镇上都不见得能找到比他做得好的,这是真手艺活。
周砚把鱼篓放在背篼里,骑上车和肖磊往饭店走,“师父,这黄鳝张对你做的临江鳝丝念念不忘啊。”
“奇人面前要亮绝活,这样才能镇的住对方。”肖磊嘴角微微上扬:“第一回见鳝鱼张,找他买鳝鱼可没那么好说话,缸里有就是有,没有的话,加钱让他去扣他都不干。
后来我就做了一锅临江鳝丝,请他来吃了一回,从那之后,我要多少鳝鱼、要多大的、要好重的,他都二话不说给我整。反正逢年过节请他吃顿临江鳝丝,人情做到位,啥子都好说。”
周砚听得连连点头,论人情世故这一块,师父确实是有一套的。
两人回了饭店。
钱思远和林志强正坐在门口的石凳上看周沫沫画画。
小家伙坐在小板凳上,面前放着一张板凳,手里握着蜡笔,不时抬头看一眼两人,一板一眼地,画的颇为认真。
“画啥子?”周砚捏了一把刹车,探头一看。
好家伙。
小家伙已经干上肖像画的活了。
还别说,穿着西装的钱思远和穿着中山装的林志强并排坐在长条凳上,一头头发向后梳起,一个戴着黑框眼镜,画的还挺不错的。
“给伯伯和叔叔画画,送给他们。”周沫沫抬头看着他,笑眯眯道:“你看!快要画好了呢!”
“嗯,画的真棒。”周砚笑着点头,自从有了蜡笔,小家伙的画画水平提升的极快,从原来的抽象派,已经快速进化到能把人物画出来了。
细节虽然还有待提高,但人物特点抓得极好,小家伙的视角很特别,人物画的大大的,倒是很有她个人特色。
“嘿嘿。”周沫沫得意地笑了,低头继续涂衣服的颜色,这幅画已经进入收尾阶段。
“周老板回来了!”钱思远站起身来,目光看向了一旁停车的肖磊,“这位就是肖师傅吧?”
“我是肖磊。”肖磊微笑着伸出手。
“你好,肖师傅,我是钱思远。”钱思远握住了他的手,“有劳你跑一趟。”
“周砚跟我说了钱先生的情况,对你们这些华侨来说,寻根不是一件易事,我们能略尽一份薄力也是好的。”肖磊看着他道:“你母亲叫啥子名字?哪年生的?在国内的生平是怎么样的?我师父就是临江的人,我们孔派也是临江厨师里最有名气的一脉,或许我听过她的名字。”
钱思远思索道:“我母亲叫孔思敏,1900年出生,她很少跟我提起她在国内的生活,甚至很少教我说中国话。她跟着我老汉,1921年乘船来了美国,一辈子都待在纽约,于1956年去世。”
“姓孔!”周砚眼睛一亮,这范围又缩小了不少。
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“我信。”周砚掏出四块钱递了过去,没有丝毫怀疑。
老周同志切肉说多少切多少,分毫不差。
鳝鱼张抓黄鳝,说四斤就四斤,他觉得是合理的。
“走了。”肖磊拍了拍手上的稻壳,招呼一声往门口走。
黄鳝张腆着笑脸道:“肖哥,今天要做做临江鳝丝啊?要不我出两斤黄鳝,你让我也跟着吃一顿嘛。扣了一辈子鳝鱼,就是做不出你做的那个味道,我都想大半年了。”
“下回你出黄鳝,我出料和工,打平伙弄临江鳝丝嘛。”肖磊笑着道:“今天有客,不太方便的。”
黄鳝张点头道:“要得!你哪天有空都行,黄鳝我喂在田里的,随时来都有,我还有两瓶好酒,下回开。”
“要得。”肖磊应了一声,带上周砚走了。
扣黄鳝是技术活,人人称道。
但能把黄鳝味道做的巴适,让扣黄鳝的行家里手都念念不忘,同样是技术活。
肖师傅不光是主顾,还是苏稽镇掌控黄鳝味道的神。
黄鳝张穿着一身白衣再得意张扬,到了肖磊面前都是带着几分敬意的。
无他,在苏稽镇上,他找不到第二个能把黄鳝做的让他满意的厨师。
肖磊的临江鳝丝做的一绝,到临江镇上都不见得能找到比他做得好的,这是真手艺活。
周砚把鱼篓放在背篼里,骑上车和肖磊往饭店走,“师父,这黄鳝张对你做的临江鳝丝念念不忘啊。”
“奇人面前要亮绝活,这样才能镇的住对方。”肖磊嘴角微微上扬:“第一回见鳝鱼张,找他买鳝鱼可没那么好说话,缸里有就是有,没有的话,加钱让他去扣他都不干。
后来我就做了一锅临江鳝丝,请他来吃了一回,从那之后,我要多少鳝鱼、要多大的、要好重的,他都二话不说给我整。反正逢年过节请他吃顿临江鳝丝,人情做到位,啥子都好说。”
周砚听得连连点头,论人情世故这一块,师父确实是有一套的。
两人回了饭店。
钱思远和林志强正坐在门口的石凳上看周沫沫画画。
小家伙坐在小板凳上,面前放着一张板凳,手里握着蜡笔,不时抬头看一眼两人,一板一眼地,画的颇为认真。
“画啥子?”周砚捏了一把刹车,探头一看。
好家伙。
小家伙已经干上肖像画的活了。
还别说,穿着西装的钱思远和穿着中山装的林志强并排坐在长条凳上,一头头发向后梳起,一个戴着黑框眼镜,画的还挺不错的。
“给伯伯和叔叔画画,送给他们。”周沫沫抬头看着他,笑眯眯道:“你看!快要画好了呢!”
“嗯,画的真棒。”周砚笑着点头,自从有了蜡笔,小家伙的画画水平提升的极快,从原来的抽象派,已经快速进化到能把人物画出来了。
细节虽然还有待提高,但人物特点抓得极好,小家伙的视角很特别,人物画的大大的,倒是很有她个人特色。
“嘿嘿。”周沫沫得意地笑了,低头继续涂衣服的颜色,这幅画已经进入收尾阶段。
“周老板回来了!”钱思远站起身来,目光看向了一旁停车的肖磊,“这位就是肖师傅吧?”
“我是肖磊。”肖磊微笑着伸出手。
“你好,肖师傅,我是钱思远。”钱思远握住了他的手,“有劳你跑一趟。”
“周砚跟我说了钱先生的情况,对你们这些华侨来说,寻根不是一件易事,我们能略尽一份薄力也是好的。”肖磊看着他道:“你母亲叫啥子名字?哪年生的?在国内的生平是怎么样的?我师父就是临江的人,我们孔派也是临江厨师里最有名气的一脉,或许我听过她的名字。”
钱思远思索道:“我母亲叫孔思敏,1900年出生,她很少跟我提起她在国内的生活,甚至很少教我说中国话。她跟着我老汉,1921年乘船来了美国,一辈子都待在纽约,于1956年去世。”
“姓孔!”周砚眼睛一亮,这范围又缩小了不少。
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